| 主料 | ||
| 茼蒿头适量 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜1头 | 蚝油适量 | 香醋适量 |
| 味精小许 | 白糖1小调料勺 | 盐小许 |
| 味极鲜小许 | ||
凉拌茼蒿的做法，共8个步骤
1/8. 买来茼蒿把头切下来洗净，茎可以炒着吃。
2/8. 捞出控干水份备用
3/8. 大蒜捣成蒜泥
4/8. 兑出调汁，把醋倒入碗里，倒上蚝油、味极鲜、
5/8. 再放上小许味精和小许盐调匀
6/8. 将调料汁倒入菜盆
7/8. 将蒜泥倒入菜盆搅匀装盘即可
8/8. 撒一点胡萝卜粒点缀，非常爽口
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