主料 | ||
虾仁5只 | 胡萝卜小半个 | 玉米一小撮 |
娃娃菜小半颗 | 抄手皮3两左右 | 玉米油少许 |
盐少许,可不放 |
1/2. 鲜虾:取虾仁,剔除虾背虾腹两条虾线后剁成茸。
胡萝卜:去皮,剁成茸,锅内放一点点油稍微煸一下。
玉米粒:煮熟,尽量去皮,剁成茸。
娃娃菜:切碎。
将以上四种食材加一点点玉米油,混合均匀成馅,一岁以上宝贝可放一点盐。
2/2. 市场上卖的馄饨皮切成4块,包成小馄饨即可。
1.馅的菜和肉尽量剁细,可用料理机打,因为月龄小的宝贝消化能力还不好,而且馄饨皮小,颗粒大了不好包。
2.胡萝卜需要用油煸一下,因为胡萝卜是脂溶性食物,这样营养更易于吸收。
3.玉米需要去皮,因为玉米皮不好消化。
4.冷冻避免粘连的小技巧:在冰箱冷冻室铺一张干净的保鲜袋,逐个分开摆放,冻硬后再收入保鲜袋冷冻。