主料 | ||
鸡蛋大号2个 | 绵白糖60克 | 植物油50克 |
花生酱100克 | 牛奶60克 | 低粉100克 |
泡打粉5克 | 表面装饰开心果碎 |
1/6. 提前将开心果用擀面杖擀碎。全蛋用打蛋器加绵白糖搅拌均匀。
2/6. 再加入植物油搅拌均匀。
3/6. 分别加入花生酱及牛奶。继续搅拌成均匀的液体状。
4/6. 低筋面粉与泡打粉一起过筛,再加入液体中。
5/6. 用橡皮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。
6/6. 将面糊挤入纸模内约7分满,表面撒上开心果碎。放入预热180度的烤箱,中层上下火20-25分钟左右。