主料 | ||
瘦肉200克 | 莴笋1根 | 干辣椒2个 |
辅料 | ||
盐3克 | 料酒2毫升 | 淀粉5克 |
生抽5毫升 | 黑胡椒粒5克 | 姜5片 |
1/8. 肉切丝后加入淀粉,料酒,生抽胡椒粉,用手使劲抓均匀。莴笋切丝待用。干辣椒和姜切好待用。
2/8. 坐过烧热后放入西王玉米油。稍微小冒烟。
3/8. 改小火,放入姜和干辣椒小火煸香,加入抓均匀的肉丝。
4/8. 翻炒至变色。
5/8. 将肉丝擀到一边,轻轻到人莴笋丝。翻炒至熟。
6/8. 加入自己喜欢的调味料翻炒均匀即可。
7/8. 成品图。
8/8. 非常好吃。
材料可以由自己的喜好代替。