青椒土豆丝

1/11. 主要食材：大土豆1个、尖椒1个香葱2颗

2/11. 土豆去皮先切成大薄片，再切成细丝。

3/11. 切好的土豆丝放入清水中冲洗两遍，去除土豆中的部分淀粉。

4/11. 青椒切成丝、香葱切葱花

5/11. 锅中当少许食用油，放入葱花爆香

6/11. 爆香葱花后，放入土豆丝翻炒

7/11. 炒至土豆丝断生，加入少许食盐

8/11. 加入1茶匙酱油炒均匀

9/11. 翻炒均匀后，加入青椒丝快速翻炒

10/11. 加入少许食醋