大阪烧

1/8. 雪花肉切薄片，高丽菜和火腿切碎，章鱼足切丁，低粉中打鸡蛋加泡打粉倒清水混合搅打成稀糊（糊稀点会更嫩些，稠点口感会更扎实些）全依个人口味

2/8. 搅拌均匀的鸡蛋面糊中放入高丽菜碎、火腿碎、章鱼丁、胡椒粉、盐、花生油混合均匀

3/8. 锅里不要倒油，刷层油就可以

4/8. 菜碎面糊倒入锅整形，*小火小火一定要小火(不然外面焦了里面未熟)

5/8. 把肉片码在上面，盖上盖子小火

6/8. 5分钟翻面，用盘子翻好弄些（小心别破相了，哈哈）

7/8. 用筷子戳一下，如果筷子未粘面糊就说明熟了，可以出锅摆盘了