布丁是一种英国的传统食品。是一种奶冻式的小甜品，非常受欢迎。自己在家制作也比较简单
| 主料 | ||
| 牛奶100克 | 淡奶油50克 | 鸡蛋2个 |
| 辅料 | ||
| 白砂糖25克 | 橙子1个 | |
香橙布丁的做法，共6个步骤
1/6. 橙子切开取橙子肉
2/6. 将一半的橙肉和牛奶一起打成奶昔
3/6. 将奶昔中加入砂糖搅拌至融化，再加入两颗鸡蛋搅拌均匀
4/6. 然后加入淡奶油搅拌成均匀的布丁液
5/6. 将布丁液过两遍筛子，去掉泡沫和蛋筋
6/6. 将布丁液倒入布丁杯子，放入烤盘中用水浴法165度烤10分钟左右，冷藏之后食用更佳
小窍门
水浴法是在烤盘中放入适量温水再入烤盘
布丁液中也可以加入吉利丁片增加布丁的凝固效果
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
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