主料 | ||
中粉300克 | 小麦胚芽15克 | 南瓜泥180克 |
白糖15克 | 酵母粉4克 |
1/8. 南瓜蒸熟捣成泥晾凉和其他材料混合成光滑的面团,面团软硬要适中,温暖处发酵两倍大,发好后排气揉匀,分成8份
2/8. 每份揉圆醒发5分钟,期间准备线绳,四根一组,米字型排放好
3/8. 醒好的面团再揉圆放在线绳中心,四周线绳收起系好,留出一些发酵空间
4/8. 温暖湿润处发酵20分钟
5/8. 冷水入锅,水开大火蒸12分钟
6/8. 成品
7/8. 黄澄澄的很漂亮哦
8/8. 还很松软哦
没有小麦胚芽可以不加