手工南瓜馒头

1/12. 南瓜洗净去皮，160克

2/12. 蒸熟的南瓜（我称了一下，130克）面粉340克，加白砂糖30克，搅匀

3/12. 温水（不烫手）50克，加酵母5克，搅匀

4/12. 倒进面粉里，搅成絮状

5/12. 揉面团（我揉了150下）

6/12. 揉面团（我揉了150下），平铺碗里，盖上大纱布，去阳台晒太阳

7/12. 发酵2倍大小

8/12. 再次揉面团排气

9/12. 称好每个50克，有11个，揉匀

10/12. 二次发酵40分钟

11/12. 大火蒸12分钟，焖3分钟