简单粗暴得油炸小饼干来啦
| 主料 | ||
| 牛奶250m| | 面粉250克 | 鸡蛋300克 |
| 盐3克 | 白糖200 | |
小海星鸡蛋饼干的做法，共2个步骤
1/2. 所有材料混合成面团，冰箱-2℃醒一晚，擀薄皮，越薄炸好的成品越脆，要是喜欢里面有点软软得就厚点，但是凉了会变硬些，还应该加点芝麻得，会更香
2/2. 油温180℃炸到金黄色就可以了，因为糖比例高，非常快得上色哦(′-ω-`)喜欢别得形状就换种饼干模具吧，不适合多吃，做出来哄哄小朋友
小窍门
油温测不准可以先扔一个试试看，很快浮起得就是到温了，油温低得话炸出来得特别油腻，不好吃(??ω?)?嘿
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