岩烧乳酪

1/11. 准备好乳酪酱的所有原材

2/11. 一次性将奶酪酱的原材放入盆里，隔水加热熬制乳酪酱。

3/11. 一次性将奶酪酱的原材放入盆里，隔水加热熬制乳酪酱。

4/11. 用蛋抽搅拌均匀细腻至无颗粒状，放凉后密封冰箱冷冻保存至浓稠后备用。

5/11. 原味吐司切成2.5cm厚的片6片备用。

6/11. 吐司片均匀放到垫有油纸的烤盘里，吐司两面用喷壶喷湿。

7/11. 用硅胶刀均匀地涂抹乳酪酱在吐司切片表面，再撒上烤熟了的杏仁片、或者蔓越莓干。

8/11. 烤箱预热后设置230度上火，30度下火，烘烤10分钟左右，再转盘烘烤5分钟左右，吐司表面成焦糖色即可。

9/11. 烤熟后的吐司片，片片金黄，乳酪香浓。

10/11. 咬一口，外酥里软，口感湿嫩柔软、绵密醇香，美味可口！