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曲奇饼干

曲奇饼干

蓝纹乳酪

蓝纹乳酪

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曲奇饼干,原味和抹茶的口味都是自己的最爱,简单的方法,让你轻松制作曲奇饼干!
主料
低精粉200克淡味黄油140克鸡蛋液50克
糖粉60克吉士粉6克香草精3-5滴

曲奇饼干的做法,共17个步骤

曲奇饼干的做法图解1

1/17. 黄油切小块,室温软化

曲奇饼干的做法图解2

2/17. 软化后的黄油中加入糖粉

曲奇饼干的做法图解3

3/17. 打发黄油糖粉混合物

曲奇饼干的做法图解4

4/17. 准备蛋液

曲奇饼干的做法图解5

5/17. 将蛋液分三次倒入黄油中,用打蛋器搅打至蛋液充分给黄油吸收

曲奇饼干的做法图解6

6/17. 打好的黄油蛋液混合物

曲奇饼干的做法图解7

7/17. 筛入低筋粉和吉士粉

曲奇饼干的做法图解8

8/17. 滴入几滴香草精拌匀

曲奇饼干的做法图解9

9/17. 装入裱花袋中

曲奇饼干的做法图解10

10/17. 烤盘上铺上烤纸,挤出曲奇饼干形状

曲奇饼干的做法图解11

11/17. 做了两种口味,所以在一半曲奇配料中加了2g抹茶粉

曲奇饼干的做法图解12

12/17. 挤出曲奇饼干形状

曲奇饼干的做法图解13

13/17. 放入预热好的烤箱中层,上下火180度,15分钟

曲奇饼干的做法图解14

14/17. 烤好的曲奇

曲奇饼干的做法图解15

15/17. 冷却后的曲奇饼干要用塑料袋包装起来,以免受潮

曲奇饼干的做法图解16

16/17. 美味曲奇

曲奇饼干的做法图解17

17/17. 成品

小窍门

配方能做出26个左右曲奇饼干,如果你喜欢巧克力味,可以加入巧克力粉或可可粉

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营养信息

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  • 曲奇饼干热量263 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0.06 克
  • 碳水化合物198.13 克
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