菠萝咕老肉

1/6. 食材清洗干净，切好备用。菠萝用盐水浸泡20分钟。

2/6. 里脊肉里散入胡椒粉，倒入少许料酒，放适量盐调味搅拌均匀。5分钟后再打入一个鸡蛋搅拌。

3/6. 锅内放油烧热，把里脊肉裹上淀粉放油锅里炸至金黄捞出。

4/6. 炸好的里脊肉

5/6. 另一个锅内放入蕃茄酱、白醋、生抽、清水，把炸好的里脊肉，菠萝、青红椒倒入烧开至收汁装盘。