香芒果酱蛋糕卷

1/20. 不粘烤盘放少许玉米油

2/20. 用厨房纸擦抹金盘，一定要擦干净

3/20. 牛奶和油混合均匀

4/20. 筛入低筋面粉混合均匀

5/20. 加入蛋黄混合均匀

6/20. 糖分三次加入蛋白中打发至提起打蛋头蛋白呈大弯钩

7/20. 取1/3蛋白与蛋黄面糊混合均匀

8/20. 把混合好的面糊倒入蛋白中

9/20. 用翻拌和切拌手法混合均匀

10/20. 倒入烤盘中

11/20. 用刮板抹平表面，然后震出大气泡

12/20. 烤箱170度20分钟，出炉稍凉倒扣在油纸上

13/20. 毛巾面出来啦?

14/20. 桌子上放一张新油纸，蛋糕毛巾面朝下，撕去上面的油纸，斜切蛋糕一边，抹上自制的百香果芒果果酱

15/20. 卷制好放冰箱冷藏半小时定型

16/20. 自制糖粉筛印花模

17/20. 蛋糕卷上放印花模，筛上糖粉

18/20. 切小卷

19/20. 浓浓的果香