酸辣萝卜皮丝

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冬季炖菜去掉的萝卜皮，扔了可惜，加上几个小米辣，素炒出来，简单不失美味。方便快捷，小心别把舌头吃下去。

酸辣萝卜皮丝的做法，共2个步骤

1/2. 萝卜皮切丝，辣椒切丝

2/2. 热锅凉油，下辣椒丝和姜丝爆出香味，下萝卜皮丝炒熟，放白醋，略炒一会，放盐调味，鸡精可放可不放，出锅！就米饭，稀粥，面条，馒头，大饼，都很美味，百搭呀！快做起来吧！

白醋不影响色泽，用香醋也可以，白醋先放是要让白醋先挥发一会，口感会更好，辣椒要买辣的，不然就没那么好吃，如果吃不了辣，可以减少辣椒用量。

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