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竹炭蛋糕卷

竹炭蛋糕卷

雏菊晶晶

雏菊晶晶

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闺蜜看到成品图的第一眼,问我“确定不是烤糊了?我只能上图证明这真不是传说中的黑暗料理,呵呵!
主料
鸡蛋4个低筋面粉65克玉米油60克
牛奶50克竹炭粉5克砂糖60克
玫瑰蜂蜜酱少许

竹炭蛋糕卷的做法,共16个步骤

竹炭蛋糕卷的做法图解1

1/16. 准备好所有材料;

竹炭蛋糕卷的做法图解2

2/16. 蛋清蛋黄分离;

竹炭蛋糕卷的做法图解3

3/16. 油和牛奶加入蛋黄中搅匀;

竹炭蛋糕卷的做法图解4

4/16. 筛入面粉;

竹炭蛋糕卷的做法图解5

5/16. 搅拌到无颗粒;

竹炭蛋糕卷的做法图解6

6/16. 留一两勺蛋黄糊在另一个容器里,剩余的大部分蛋黄糊里加入竹炭粉;

竹炭蛋糕卷的做法图解7

7/16. 蛋清里加入细砂糖;

竹炭蛋糕卷的做法图解8

8/16. 用电动打蛋器打至提起时有倒立的三角即可;

竹炭蛋糕卷的做法图解9

9/16. 将打好的蛋白分别拌入两种蛋黄糊里;

竹炭蛋糕卷的做法图解10

10/16. 拌好的样子;

竹炭蛋糕卷的做法图解11

11/16. 烤盘铺上油纸,将原色蛋糊分散滴落在烤盘上;

竹炭蛋糕卷的做法图解12

12/16. 倒入黑色蛋糊铺平;

竹炭蛋糕卷的做法图解13

13/16. 入烤箱中层上下管175度20分钟,出炉;

竹炭蛋糕卷的做法图解14

14/16. 冷却后内层涂上玫瑰蜂蜜酱;

竹炭蛋糕卷的做法图解15

15/16. 卷成卷;

竹炭蛋糕卷的做法图解16

16/16. 切成一小段一小段的,可以开吃了!

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营养信息

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  • 竹炭蛋糕卷热量1119 千卡
  • 脂肪113.31 克
  • 蛋白质28.77 克
  • 碳水化合物184.6 克
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