主料 | ||
三文鱼350克 | 白味噌20克 | 味淋30克 |
大蒜5瓣 | 洋葱1个 |
1/7. 味淋加入白味噌稀释,蒜瓣拍碎,撒在鱼肉表面,腌至一晚
2/7. 将腌好的鱼用平底锅煎一下,正反面都煎一下
3/7. 烤盘内放入洋葱大蒜,将煎过的鱼肉放在上面
4/7. 烤箱预热200度,将食物探针插在鱼肉中心部位 烤20分钟
5/7. 探针包装上有肉类温度对照,按这个温度显示来控制自己想要的程度吧。
6/7. 最上方是炉内温度显示,下面就是肉内温度显示了,我想要熟一点儿的鱼肉,所以还要多烤一会儿,到50多度的时候就基本可以了。
7/7. 完成,鱼肉的程度很符合我的要求,所以,在不经意间,它就变成了我的下午茶~