远离家乡多年，但家乡的味道一直在我心中，也希望我的孩子能品尝到老家的味道所以今天特别给她制作了一道【豉汁蒸排骨】
| 主料 | ||
| 猪肋排750克 | 豆豉20克 | 姜20克 |
| 盐5克 | 蚝油10 | 生抽15克 |
| 料酒10克 | 白糖10克 | 水淀粉20克 |
豉汁蒸排骨的做法，共7个步骤
1/7. 肋排斩件备好
2/7. 姜切丝，豆豉剁碎
3/7. 把所有调料加入盆中
4/7. 蚝油，盐，糖，生抽，料酒，水淀粉
5/7. 用保鲜膜覆盖腌制15分钟以上
6/7. 水烧开蒸25分钟
7/7. 如果猪比较大可以延长蒸的时间
小窍门
加入水淀粉可以使排骨口感爽滑，玉米淀粉比较好
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营养信息
详细信息>>- 豉汁蒸排骨热量166 千卡
- 脂肪16.73 克
- 蛋白质39.45 克
- 碳水化合物202.69 克
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吃水淀粉100克，热量73千卡
相当于民族舞16分钟消耗的热量...
吃排骨100克，热量264千卡
相当于跑步机66分钟消耗的热量...
吃料酒100克，热量114千卡
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