主料 | ||
马铃薯粉一小碗 | 白矾适量(一会见图) | 水碗的6倍 |
1/13. 准备材料:一小碗马铃薯粉,一个大点的小盆,一双筷子
2/13. 粉面倒盆里,勺子里是白矾,就要这么一丢丢就好了。放入粉面中(下次拿称称下)
3/13. 先用6碗水中的一碗把粉面稀释成液体
4/13. 锅中加入剩下的5碗水,开火
5/13. 搅好的粉面糊
6/13. 大火烧开,改成最小火
7/13. 最小火哈
8/13. 把稀释好的面糊慢慢的倒入锅中,要不停的搅拌,(一个方向搅)看见没有白色的生的液体就可以关火出锅了。
9/13. 倒入准备好的器物中,等待奇迹的发生吧,(我是准备送人所以分开放碗里的)
10/13. 做好的成品,不吃吧
11/13. 切块,切片都可以,想怎么切就怎么切,装盘
12/13. 把碗里的调料浇上去就可以了,调料是,盐,白糖,生抽,香醋,香油,喜欢吃辣椒的可以放辣椒油,我是宝宝吃,所以没放(比例自己调,每个人的口味不一样,没有硬性要求)
13/13. 看着是不是流口水了
水的量是根据自己粉面的干湿度决定的,粉面干可以多加半碗米饭水,湿的粉面可以减点水量,我的用水量是我自己摸索出的