无水蜂蜜蛋糕

1/12. 全蛋打入无水无油的盆中。

2/12. 把糖和盐倒入鸡蛋盆中，滴几滴柠檬汁（我用的是浓缩的，也可以用鲜柠檬）。

3/12. 电动打蛋器低速打发至体积膨大，颜色发白。

4/12. 转高速打发到提起蛋液，低落的蛋液不会立刻消失。

5/12. 筛如面粉，快速切拌均匀（上下切拌，不要画圈搅拌，以免面粉起筋）。

6/12. 倒入玉米油和蜂蜜，继续切拌均匀。

7/12. 面糊倒入纸杯中，也可先装入裱花袋再挤入纸杯，这样比较干净些。

8/12. 轻震几下，震出大气泡，然后撒入黑芝麻。

9/12. 烤箱上下180度预热5分钟，放入蛋糕液烤制25分钟（请根据各家烤箱脾气设定温度时间）。

10/12. 新鲜出炉！

11/12. 来个近景。