无水蜂蜜蛋糕

1/6. 把鸡蛋蛋白蛋黄分开打在两个无水的盆里。

2/6. 把白砂糖分三次放入蛋白中，用电动打蛋器打至硬性发泡。

3/6. 在蛋黄中加入50g玉米油和蜂蜜打发。

4/6. 把打发的蛋黄糊加入蛋白中，分两次过筛加入面粉，上下搅拌至无干粉。

5/6. 烤箱上下火160度预热，把面糊倒入烤盘，轻震出大气泡，撒上白芝麻，放入烤箱，15分钟左右时，在蛋糕表面轻刷一层油。