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抹茶奥利奥千层蛋糕

抹茶奥利奥千层蛋糕

刘大花

刘大花

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抹茶的微苦配上奥利奥和奶油的香甜,会给你味蕾一个不一样的体验哦~
主料
班戟皮鸡蛋1个或蛋黄2个;抹茶粉3;牛奶80;油10;糖15;高筋面粉65克
辅料
抹茶粉3克表面装饰抹茶粉适量糖粉20克
食用油10克白糖15克

抹茶奥利奥千层蛋糕的做法,共10个步骤

抹茶奥利奥千层蛋糕的做法图解1

1/10. 鸡蛋打散加牛奶、油和抹茶粉打匀。

抹茶奥利奥千层蛋糕的做法图解2

2/10. 筛入高筋面粉搅拌均匀,冷藏30分钟以上。

抹茶奥利奥千层蛋糕的做法图解3

3/10. 不粘平底锅加热,倒入适量(大概2汤勺)面糊,用摊煎饼的工具摊成较薄的面皮。

抹茶奥利奥千层蛋糕的做法图解4

4/10. 淡奶油加糖打至8分发。

抹茶奥利奥千层蛋糕的做法图解5

5/10. 一半奶油加入奥利奥饼干碎,另一半保持原样。

抹茶奥利奥千层蛋糕的做法图解6

6/10. 取一片抹匀奶油。

抹茶奥利奥千层蛋糕的做法图解7

7/10. 盖上一片,抹上奥利奥奶油,依次完成所有。

抹茶奥利奥千层蛋糕的做法图解8

8/10. 盖完最好一片班戟皮后撒上抹茶粉装饰即可。

抹茶奥利奥千层蛋糕的做法图解9

9/10. 冷藏20分钟后就切块儿享用吧~

抹茶奥利奥千层蛋糕的做法图解10

10/10. 成品展示

小窍门

1. 没有摊煎饼工具就要转动平底锅形成一个圆,不过这样就需要多一些面糊,而且面糊会稍厚些。
2. 因为没有添加剂,尽量2天内吃完。

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