主料 | ||
鸡蛋1个或蛋黄2个 | ||
辅料 | ||
牛奶80克 | 高筋面粉65克 | 内馅淡奶油200克 |
奥利奥饼干200克 | 抹茶粉3克 | 食用油10克 |
白糖15克 | 糖粉20克 | 表面装饰抹茶粉适量 |
1/9. 鸡蛋打散加牛奶、油和抹茶粉打匀。
2/9. 筛入高筋面粉搅拌均匀,冷藏30分钟以上。
3/9. 不粘平底锅加热,倒入适量(大概2汤勺)面糊,用摊煎饼的工具摊成较薄的面皮。
4/9. 淡奶油加糖打至8分发。
5/9. 一半奶油加入奥利奥饼干碎,另一半保持原样。
6/9. 取一片抹匀奶油。
7/9. 盖上一片,抹上奥利奥奶油,依次完成所有。
8/9. 盖完最好一片班戟皮后撒上抹茶粉装饰即可。
9/9. 冷藏20分钟后就切块儿享用吧~