长安家常煎饼沾蒜

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“陕西西安，又称古城长安长安有个长安县那里的父老乡亲的方言口味特别重他们管吃叫“咥”今天我们就做【煎饼沾蒜】，美美的“咥”“嘹咋咧”！哈哈”

长安家常煎饼沾蒜的做法，共6个步骤

1/6. 准备好材料，面粉过筛

2/6. 把所有材料倒一起，加入准备好的凉白开，顺着一个方向不断搅拌，直至面糊里边没有疙瘩

3/6. 取平底锅，用刷子均匀的刷上植物油

4/6. 倒入一勺面，根据厚度决定面糊的多少（少了薄一些，多了厚一些）

5/6. 凝固后翻至另一面，成熟自己掌握，一般一分钟就好！

6/6. 【煎饼沾蒜】

温馨提醒：
主要的一步，蒜汁子方法：
1.蒜泥20g，食盐5g，糖5g，辣椒油15g，香油2g，陈醋20g，生抽5g，凉白开5g
2.所有料倒在一起搅拌均匀即可。
3.再次给大家说一下，去除嘴里蒜味的方法：吃晚饭，吃几颗生花生米就好！

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