主料 | ||
南瓜40克 | 配方奶90毫升 | 鸡蛋一只 |
1/8. 准备食材。也可以只用蛋黄做,用量详见贴士。
2/8. 辅食机两格水,我用的beaba,将南瓜放入辅食机蒸熟。
3/8. 南瓜蒸好后先晾凉,凉晾后放入辅食机搅拌杯(蒸出来的水不要),然后倒入90ml配方奶。转动辅食机,搅拌成细腻南瓜奶汁。
4/8. 我比较懒,直接将鸡蛋磕入搅拌杯了。继续盖上盖子转动辅食机,将蛋液和南瓜牛奶混合均匀。
5/8. 过滤液体,因为直接用辅食机搅拌的,所以气泡比较多,需要准备两个碗,来回多过滤几遍,将气泡都滤出去。一直过滤到赶脚木有气泡就可以啦!
6/8. 盖上耐高温保鲜膜,然后保鲜膜上用牙签扎几个眼。水开后,放入蒸锅中。中火蒸十二分钟就可以啦!可以根据碗的厚度适当调整时间。
7/8. 蒸好后的布丁很紧实,太嫩就是蛋羹啦!
8/8. 香甜嫩滑的蒸布丁,而且南瓜本身就甜甜哒,无需加糖,非常适合宝宝次~~
* 没有加蛋清的宝宝可以只用蛋黄,将南瓜减半,配方奶减至50ml。
* 不确定是否熟了,可以用牙签扎一下,看看牙签上有木有粘连,木有就说明已经蒸熟了~
* 鸡蛋我用的普通60g左右的鸡蛋,如果用小个柴鸡蛋请适当减少配方奶。