火腿鸡蛋炒饭

1/6. 准备食材：剩米饭，葱花，火腿散丁

2/6. 打两鸡蛋，加盐，鸡精搅匀备用

3/6. 热锅热油后加米饭炒散，加入备好的火腿和部分葱花（留点出锅前提味用）

4/6. 米饭拦在一块，均匀淋上鸡蛋液，大火翻炒

5/6. 加点蚝油，加剩余葱花，炒散（根据口味，适当加调味剂）