土豆炖牛肉

1/12. 牛肉切成方块。

2/12. 清水浸泡，多换几次水去除血水。

3/12. 葱姜蒜，辣椒，冰糖，调料包备好，可以把料包换成八角，香叶，茴香籽。

4/12. 牛肉冷水下锅，加几片姜去腥，水开撇出血沫。

5/12. 牛肉捞出用温水冲洗一下，不要用冷水，冷水会缩紧肉质很难炖烂。

6/12. 锅里入油，姜蒜辣椒下锅，牛肉翻炒。

7/12. 烹入料酒。

8/12. 红烧酱油。

9/12. 炒匀后倒入电饭煲，葱结，料包，冰糖，桂皮，草果全部入锅中。

10/12. 加入足量的水。启动炖煮功能2小时。一小时后调入盐。

11/12. 2小时后牛肉连同全部汤汁一起倒入炒锅，切好的土豆块放锅里，土豆软烂为止。