主料 | ||
蛋挞皮18个 | 牛奶250克 | 淡奶油适量 |
鸡蛋2个 | 白糖15克 |
1/4. 将白糖加入牛奶搅拌至糖融化后加入鸡蛋一起搅拌,过筛,这样鸡蛋会变得嫩滑嫩滑滴~然后将蛋挞皮摆好在烤盘上,小心倒满蛋液,接着小心翼翼地将烤盘放入烤箱内,上下180度,30分钟左右即可!
2/4. 20分钟开始蛋液慢慢浮起来!
3/4. 看到蛋液有点焦焦的就可以关掉烤箱,取出蛋挞了!
4/4. 没有放奶油一样很香,鸡蛋超滑,不过小心烫哟~
如果家里的烤箱温度太高的,要注意减短烘烤的时间,可以随时关注蛋液的颜色变化,有点焦焦的就可以关掉烤箱取出成品了!