葱油炝双耳

1/7. 准备主要原料：泡发好的木耳、银耳、小葱、红椒。

2/7. 泡发好的银耳和木耳洗净掰成小朵，入沸水锅中焯熟。

3/7. 小葱切末备用。

4/7. 红椒切小菱形块备用。

5/7. 焯熟的银耳、木耳、和切好的红椒一起放入盘中，加入食盐、味精、小葱末（葱末留一半做葱油）

6/7. 锅中放少许植物油，放入剩下的小葱末爆香