主料 | ||
草鱼一条2000克 | 芹菜(莴笋叶或其它均可)100克 | 大蒜100克 |
胡椒粉10克 | 生抽适量 | 盐适量 |
食用油适量 | 蒜苗150克 | 姜片适量 |
花椒适量 | 青辣椒适量 | 小米椒适量 |
鸟蛋适量 | 莲藕适量 | 青瓜适量 |
土豆适量 | 时蔬自选适量 |
1/3. 把鱼分开两半上盐腌制15分钟去水份,再热油锅下炸
2/3. 炸熟透捞出,再炸另一半,鱼炸好锅剩点油,放下蒜姜炒,再下花椒辣椒,接着下两勺豆瓣酱,生抽酱油一起下,翻炒几分钟下些水煮会,把所有材料煮出味来,再下鱼摆放好,菜边吃边下,弄个电磁炉把平底锅放上开最小,这就可以开吃了,方便又快捷
3/3. 好好味道,原材原料,想吃就动起来
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