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自制芝麻汤圆

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大大小小爱妈妈

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冬至小过年,团团圆圆的汤圆,寓意一家团圆美好,甜蜜顺利。
主料
糯米粉100到200克白糖适量黑芝麻粉适量
粘米粉适量

自制芝麻汤圆的做法,共4个步骤

自制芝麻汤圆的做法图解1

1/4. 糯米粉两把,倒入盆中,80度水慢慢加入,大概小半碗,一边倒一边筷子搅拌,揉面团,不粘手即可

自制芝麻汤圆的做法图解2

2/4. 黑芝麻粉加细砂糖炒香,我大概两把黑芝麻粉,一小把细砂糖,不是很甜那种

自制芝麻汤圆的做法图解3

3/4. 面团那一小块,压扁,用粘米粉扑一点,加入芝麻粉,像搓橡皮泥一样包圆,再在外面滚一层粘米粉,有效防止裂开和黏糊。

自制芝麻汤圆的做法图解4

4/4. 开水下汤圆,煮开后小火,浮起来即可。喜甜可以在水里加点冰糖。

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营养信息

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  • 自制芝麻汤圆热量1606 千卡
  • 脂肪52.4 克
  • 蛋白质33.8 克
  • 碳水化合物280.6 克
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