主料 | ||
精选瘦牛肉适量 | 自发粉适量 | 大葱适量 |
胡麻油适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
十三香适量 |
1/9. ㈠ 自发粉和面,具体操作见面粉说明
2/9. ㈡ 牛肉和大葱提前切丁备用(不必太碎 丁比较有口感)
3/9. ㈢ 馅内加入适量盐 酱油 十三香(不要搅拌)
4/9. ㈣ 把刚熟好的胡麻油 趁热倒在葱和调料上(知啦一声 香味就都出来了)在把肉馅搅拌均匀
5/9. ㈤ 擀皮...
6/9. ㈥ 包馅...
7/9. ㈦ 包好啦...
8/9. ㈧ 锅内放好一次性的免粘纸 摆好包子(水开上锅蒸25分钟)完成
9/9. ㈩ 美味的内蒙古大馅牛肉包子
-MrLci.
小珊说:摆包子时要留出距离,避免包子在蒸制过程中变大粘连 漏油影响口感(图中笼屉直径16厘米)