牛肉包子

1/7. 水里先放上发酵粉和一勺糖，先搅好放一会，在放入面粉，夏大比较热，面团揉硬点，揉成面团，表面光滑后，放在一边，等面发酵，（有原来面团的二倍大就好）

2/7. 牛肉，大葱切碎备用

3/7. 红豆用电压锅加两倍的水压熟，后放白糖放入锅中炒干水分，包时好用，糖根据自己的喜好放多少，盛起备用，牛肉里先后放入嫩肉粉，生抽，老抽，油，切碎的大葱，搅拌均匀后备用

4/7. 发好的面多揉一会儿，做成一个一个的小面团，等面团全揉完，刚开始做的小面团已两次发酵，很漂亮，压下还能听到气泡声，

5/7. 开始包了，

6/7. 包好上锅蒸二十五分钟，夏天冷水上锅最好