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1/4. 找一个干净的碗,打入鸡蛋,放入一点面粉,也可以不放。放入一点盐,芝麻油,搅拌均匀。
2/4. 把虾剥皮,切成细末备用。
3/4. 平底锅温热,放入食用油,倒入1/3蛋糊液,摇动锅摊成圆薄饼。铺上虾末和海苔,然后卷起来,注意,卷完放锅里一边,继续倒入蛋液,要和卷好的蛋卷连接起来。继续铺上虾末和海苔,从第一个蛋卷的位置卷,然后再卷一次,即可。
4/4. 卷好后,慢慢切开,就是这样子的。
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