主料 | ||
鸡胸肉3块 | 胡萝卜一根 | 洋葱一颗 |
土豆一颗 | 西兰花一小颗 | 咖喱(百梦多的比较好吃)一小盒 |
生姜片3片 |
1/5. 准备好各种食材,均可以根据吃饭人数调整材料的量哦,洋葱、土豆、红萝卜都切块,鸡肉切小块用沸水焯烫后捞起备用,西兰花沸水烫3分钟捞起备用
2/5. 热锅,热油后加3片姜片,再加入鸡肉炒香,约3分钟即可,否则鸡肉容易老了太柴影响口感
3/5. 炒锅内加入除西兰花、鸡肉之外的原料,加一勺生抽,提鲜,炒香后加入没过菜平面的水,大火煮沸5分钟后改中火约15-30分钟,待土豆、红萝卜等熟透即可,将鸡肉和西兰花这时候进锅煮一分钟,此时水不能太少,还是需要稍微没过菜平面,不够再加点水煮开即可
4/5. 开小火,最小的,将咖哩掰小块加入锅中,小火顺时针搅拌,让咖喱完全融化开即可,此时咖喱的香味就很浓郁了哦,超级香的哈
5/5. 用圆碗装满饭压实一些倒扣在盘子上,再舀适量咖喱青菜酱至米饭旁即可,好好吃哦,哈哈,三个人把一整锅都吃完了,撑的呀~
1.咖喱可以超市买百梦多的,一小盒可以煮4-5个人份的咖喱饭,感觉这个牌子的比较香哦
2.咖喱酱里面青菜和肉也可以换成牛肉、火腿、青椒、玉米等自己喜欢的口味哦
3.全程可以不用放盐,咖喱粉里面已经调好了味道刚好的哦