红酒海鲜炒饭

1/7. 萝卜干、蒜米切好待用，大海虾是我晚饭时吃剩几条，不能过夜，刚好宵夜又用上了，不能浪费，且，虾可是重中之重呢！先热油下锅将这些爆香置碟待用，香菜不用先炒，最后米饭快出锅前20秒下锅就可

2/7. 干香菇比较香，泡开也要切粒，热油爆香待用

3/7. 米饭不能太湿的，热油下锅炒散，粒粒分明

4/7. 鸡蛋打好，米饭炒开三分钟后下鸡蛋和米饭一起炒

5/7. 还有红酒也是香喷喷的原因之一哟！下小汤勺4勺炒干，再将之前炒好的香喷喷配料下锅和米饭在一起继续翻炒1分钟，快出锅前20分钟下香菜翻炒一下即可

6/7. 出锅，粒粒分明，香气四溢