6寸奶油蛋糕

1/11. 蛋清蛋黄分离，容器不能有水有油

2/11. 蛋清打发，白糖分3次加入，打发至蛋白尖头可竖立，先放入冰箱冷藏待用

3/11. 蛋黄加糖打散，加入油，翻匀，再加入牛奶，翻匀

4/11. 面粉过筛，炒菜式拌匀

5/11. 加入部分打发好的蛋白，拌匀，再倒入另一个打好的蛋白盘中，拌匀

6/11. 两手戴防热手套，震几下倒扣，冷却后脱模

7/11. 蛋糕胚做好了

8/11. 奶油打发

9/11. 涂上奶油，切上自己爱吃的水果，有裱花嘴可以装上几朵花

10/11. 同样的步骤，在第4步中加入可可粉，就可以做成一个可可味蛋糕