快手早餐－煎馒头片

1/8. 馒头切一指宽的厚度，一般用的是剩下的，硬度适中，切的时候也不会散。

2/8. 切一点葱花

3/8. 鸡蛋打散搅匀放入一点盐。

4/8. 锅内倒少量油，大概一个锅底即可。

5/8. 将馒头片放入蛋液中使其均匀沾满蛋液。

6/8. 依次放入油锅中，待一面蛋液定型后煎至微黄即可反面。

7/8. 一般两个鸡蛋会剩下少许蛋液，这时将之前的葱花放入搅匀。倒入油锅中像炒鸡蛋一样炒熟即可。