主料 | ||
洋葱大半个 | 鲜蒜半头 | 西红柿一个 |
牛肉末一茶碗(适量) | 蛤蜊一碗(4块钱一斤2-3块钱就行) | 明虾6只 |
黑椒汁(我用的亨氏)安口味适量 | 番茄酱一大勺 | 牛奶一点就行 |
橄榄油适量 | 意面15号250克 |
1/4. 蛤蜊放香油吐砂,虾去虾线。蛤蜊和虾煮熟捞出备用。用海鲜汤煮意面。
2/4. 煮面同时做酱:
油可以多点炒洋葱和蒜末爆香, 放肉沫炒变色,放少许生抽,
放西红柿加一点儿盐转中小火。
放大半勺番茄酱,半勺黑椒汁。
三勺煮面的汤(适量增减),
评个人口味也可以再加少许牛奶。
3/4. 后放入虾和蛤蜊。时间自己掌握吧。汤熬浓稠些就行,可放白糖调味。(番茄酱和黑椒汁随口味改变,切记不要庞氏黑椒汁太辣,建议亨氏)
4/4. 面煮15分钟左右捞出,倒入熬的酱拌匀就好了。(半包意面量两个人)