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巧克力奇普饼干

巧克力奇普饼干

食a色

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这可以说是一道简约版巧克力奇普饼干,因为没有核桃仁,杏仁碎也不足量。不过这一点也不影响那浓郁的巧克力香味。
主料
低筋粉100克黄油60克红糖30克
鸡蛋25克杏仁碎12克黑巧克力50克
辅料
小苏打1/8小勺1/4小勺香草粉1/4小勺

巧克力奇普饼干的做法,共13个步骤

巧克力奇普饼干的做法图解1

1/13. 准备用料

巧克力奇普饼干的做法图解2

2/13. 将软化的黄油,糖粉,红糖,盐倒入大碗

巧克力奇普饼干的做法图解3

3/13. 用打蛋器打发

巧克力奇普饼干的做法图解4

4/13. 加入鸡蛋

巧克力奇普饼干的做法图解5

5/13. 搅打均匀

巧克力奇普饼干的做法图解6

6/13. 加入香草粉

巧克力奇普饼干的做法图解7

7/13. 搅打均匀

巧克力奇普饼干的做法图解8

8/13. 将小苏打和低筋粉混合,筛入黄油中

巧克力奇普饼干的做法图解9

9/13. 拌匀

巧克力奇普饼干的做法图解10

10/13. 倒入巧克力碎

巧克力奇普饼干的做法图解11

11/13. 拌匀

巧克力奇普饼干的做法图解12

12/13. 用勺挖一小块面糊,摔在烤盘中,依次排好

巧克力奇普饼干的做法图解13

13/13. 放入预热190度的烤箱,中层,烤15分钟左右,表面金黄,出炉

小窍门

不用刻意整形,但尽量使饼干大小一致,以免受热不均匀
也可以用手抓面糊拍在烤盘中。
君之用的巧克力豆,这里用的是切碎的普通黑巧克力

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营养信息

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  • 巧克力奇普饼干热量1382 千卡
  • 脂肪190.73 克
  • 蛋白质50.32 克
  • 碳水化合物259.68 克
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