主料 | ||
低筋粉100克 | 黄油60克 | 红糖30克 |
鸡蛋25克 | 杏仁碎12克 | 黑巧克力50克 |
辅料 | ||
小苏打1/8小勺 | 盐1/4小勺 | 香草粉1/4小勺 |
1/13. 准备用料
2/13. 将软化的黄油,糖粉,红糖,盐倒入大碗
3/13. 用打蛋器打发
4/13. 加入鸡蛋
5/13. 搅打均匀
6/13. 加入香草粉
7/13. 搅打均匀
8/13. 将小苏打和低筋粉混合,筛入黄油中
9/13. 拌匀
10/13. 倒入巧克力碎
11/13. 拌匀
12/13. 用勺挖一小块面糊,摔在烤盘中,依次排好
13/13. 放入预热190度的烤箱,中层,烤15分钟左右,表面金黄,出炉
不用刻意整形,但尽量使饼干大小一致,以免受热不均匀
也可以用手抓面糊拍在烤盘中。
君之用的巧克力豆,这里用的是切碎的普通黑巧克力