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豆乳盒子蛋糕

豆乳盒子蛋糕

珍爱烘焙

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主料
蛋糕胚2片安佳奶油奶酪90克蛋黄2个
白砂糖40(豆乳用)克豆浆200(自己打的)克白砂糖10(淡奶油用)克
淡奶油100克黄豆粉适量(我是用过滤出来的豆渣炒的)玉米淀粉30克

豆乳盒子蛋糕的做法,共12个步骤

豆乳盒子蛋糕的做法图解1

1/12. 蛋黄打散

豆乳盒子蛋糕的做法图解2

2/12. 加入40g糖搅打融化

豆乳盒子蛋糕的做法图解3

3/12. 筛入玉米淀粉

豆乳盒子蛋糕的做法图解4

4/12. 豆浆煮至沸腾离火,分次倒入蛋黄糊里

豆乳盒子蛋糕的做法图解5

5/12. 再倒入锅中小火加热至浓稠离火

豆乳盒子蛋糕的做法图解6

6/12. 奶油奶酪室温软化,搅打顺滑加入豆浆蛋黄糊

豆乳盒子蛋糕的做法图解7

7/12. 装入裱花袋放冰箱冷藏待用

豆乳盒子蛋糕的做法图解8

8/12. 淡奶油加入10g糖打发

豆乳盒子蛋糕的做法图解9

9/12. 装入裱花袋

10/12. 一层蛋糕胚,一层奶油,一层豆乳筛上豆粉,以此顺序再铺一层就完工了,简单吧

豆乳盒子蛋糕的做法图解11

11/12. 成品来咯

豆乳盒子蛋糕的做法图解12

12/12. 再来一张

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营养信息

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  • 豆乳盒子蛋糕热量1919 千卡
  • 脂肪142.64 克
  • 蛋白质49.7 克
  • 碳水化合物327.99 克
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