主料 | ||
低筋面粉115克 | 鸡蛋液(打散的全蛋)1个 | 黄油75克 |
糖粉60克 | 蔓越莓干35克 |
1/8. 先切好蔓越莓干,我切了好久啊,也可以整个放都不会影响口感呢
2/8. 黄油化了之后就把糖粉放进去,拌匀
3/8. 拌匀后加蔓越莓干
4/8. 然后加低粉拌匀,注意面粉要过筛,筛好后不要顺时针搅拌要翻着拌匀
5/8. 放在模块里整形,我做的这些量就这么多,够一次吃的。放入冰箱冷冻一个小时,好切开。
6/8. 切开均匀的片,第一次没什么经验切的不好,但是没有散开的。烤箱预热十分钟,上下管烤,我烤了三盘,总结经验就是最好看是150度15分钟,175度就焦了。
7/8. 成果照,总体来说不错,饼干酥酥的,全家都喜欢吃,家人的肯定让我有继续做下去的动力。这样的下午茶
8/8. 下次调整会更好,可以试试把蔓越莓换成核桃干葡萄干什么的。
注意每个烤箱都不一样的,温度和时间真的要控制好。