土豆胡萝卜炖牛肉

1/4. 把牛肉切小块，下水煮开，撇去浮沫，然后捞出来备用（我又用清热水洗了一次）

2/4. 忘了拍图，锅里放油，油热以后直接放牛肉翻炒，炒至七八分熟，放葱姜，生抽，老抽，料酒，然后继续翻炒，炒到上色以后加入开水没过牛肉，加入适量盐（我用压力锅炖了35分钟）就是炖熟就好。

3/4. 炖好牛肉以后，放入胡萝卜和土豆块，礼物炖10分钟左右，就好了。