乐乐自家菜-自制肉皮冻

1/6. 肉皮用热碱水洗净。放到锅里煮到筷子可以扎动，取出，刮去油，切丝，继续煮，小火2小时。

2/6. 煮好后放到容器内。

3/6. 凉之前搅和几次，让肉皮均匀。

4/6. 在窗外放了一夜，硬邦邦，弹性很好。

5/6. 切一盒刚好一盘子。