主料 | ||
萝卜2条 | 虾皮30克 | 腊肠2条 |
粘米粉400克 | 水适量 | 干蘑菇2朵 |
瑶柱15颗 | 五香粉适量 | 蒜苗适量 |
盐适量 |
1/8. 萝卜切丝
2/8. 蒜苗,腊肠,切粒待用
3/8. 蘑菇切粒,虾米洗净待用
4/8. 瑶柱水泡开
5/8. 腊肠,蘑菇,虾米,瑶柱,蒜苗爆炒,放点盐调味。炒好后装起。
6/8. 最后把萝卜煮出水了,调好味再放入刚刚的腊肠下去混炒。
7/8. 粘米粉倒入盘子,放盐,加水,完全搅拌至没有颗粒状后再放入炒好的料,继续搅拌均匀
8/8. 大火蒸18分钟左右
倒入盘蒸之前在盘子内部抹一层香油,防止糕体粘盘