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豌豆排骨汤饭

豌豆排骨汤饭

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Initiatin

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模仿四川豆汤饭的做法 改良了一下 全程排骨浓汤煮出来的豆子和自己蒸的杂粮米饭 配上简单却异为搭配的泡菜萝卜 老爸满意的把它吃完了…
主料
白豌豆适量熬好的排骨汤适量蒸煮好的米饭（我用糙米 燕麦米 藜麦 白米蒸的米饭）适量
胭脂萝卜（腌好的）适量小葱适量膳魔师焖烧罐（没有的用普通锅具也可以）适量

豌豆排骨汤饭的做法，共7个步骤

豌豆排骨汤饭的做法图解1

1/7. 豌豆提前一夜浸泡好 泡好的豌豆用猪油翻炒

豌豆排骨汤饭的做法图解2

2/7. 倒入熬好的排骨汤（因为家里没鸡汤了 用的炖排骨汤 所以颜色偏红褐）

豌豆排骨汤饭的做法图解3

3/7. 熬煮至豌豆收汁

豌豆排骨汤饭的做法图解4

4/7. 焖烧罐注入开水 焖一分钟倒掉 放入提前预热好的食材 才煮好的豌豆 排骨汤

豌豆排骨汤饭的做法图解5

5/7. 加入米饭 汤没过米饭 七八分满

豌豆排骨汤饭的做法图解6

6/7. 盖上罐子 1-2小时就OK

豌豆排骨汤饭的做法图解7

7/7. 放入腌腌汁萝卜和小葱

小窍门

可用鸡汤等高汤 每有猪油的用一般的素油也可以

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营养信息

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  • 豌豆排骨汤饭热量16 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质1.6 克
  • 碳水化合物4.9 克
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