农家粉蒸肉

1/5. 肉洗净，切片，加入剁碎的姜蒜末，豆瓣酱，老抽，香油，鸡精，白糖和花椒面。用手爪匀。

2/5. 肉拌匀后加入米粉拌匀。

3/5. 再用同样的方法把土豆拌一拌，也可以不用拌。

4/5. 装碗，上锅蒸。至于没碗放几片，看个人喜好，没个地方都不一样，有放十片的，十二片的。我们这里放八片。