主料 | ||
苹果2个 | 蛋液适量 | |
辅料 | ||
酥皮3张 | 柠檬汁1勺 | 黄油7克 |
三花淡奶2勺 |
1/13. 将材料准备好,酥皮拿出解冻。
2/13. 苹果洗净去皮切成小丁。
3/13. 锅内放入黄油小火融化。
4/13. 放入苹果丁翻炒两分钟(用中火)
5/13. 加入柠檬汁,继续翻炒。
6/13. 加入柠檬汁,继续3分钟翻炒。
7/13. 倒入两匙水,盖上盖子小火熬至苹果变软,颜色变成黄色。加了一勺三花淡奶翻炒均匀。(家里打开的三花淡奶要赶快用掉,所以加的这个)
8/13. 将解冻好的酥皮,用擀面杖将饼皮再擀薄些
9/13. 将晾凉的苹果酱倒入其中一张饼上。边缘处涂上鸡蛋液。
10/13. 将另一张饼盖上。
11/13. 用叉子在周围压花。
12/13. 在中间用刀子切几个小口。防止受热后内陷膨胀。
13/13. 涂上全蛋液。