主料 | ||
鸡蛋2个 | 米饭1碗 | 黑椒热狗4根 |
小葱2根 | 小萝卜1根 | 酱油2勺 |
醋半勺 | 黑椒粉撒两次 |
1/10. 把鸡蛋打到碗里,加点盐、两勺水,一点酱油搅拌均匀
2/10. 萝卜切丁,我觉得这次切丝很漂亮就先把它拍下来了
3/10. 隔夜饭呢会成一块块的,要事先把它放到碗里打撒,加点黑椒粉,醋搅拌均匀
4/10. 先炒鸡蛋,鸡蛋不能炒太老,放到锅里基本凝固就可以了
5/10. 萝卜生的话有点辣,把它炒熟放到一边
6/10. 不加油把饭放下去炒干,中火不停的翻,隔夜饭是有水分的,把水分炒没
7/10. 把热狗切丁加点油炒,ps:油不要放太多,炒一会它会自己出油
8/10. 把饭倒进去一起炒,就会中和了油,一口饭里有一半是热狗哇哇哇
9/10. 炒到差不多就把蛋和胡萝卜倒进去,搅拌的炒
10/10. 可以出锅的时候撒上点葱花就很好看了
ps:鸡蛋一定不要煎太焦,不仅不嫩而且炒饭也不会占到一起!!