昨天路上遇到杀年猪的，心想买两个猪腰子，结果白给了俩个，觉得不好意思买了点小肠
| 主料 | ||
| 猪腰2个 | 姜1块 | 料酒3勺 |
| 味精适量 | 生抽两勺 | 葱花适量 |
| 花椒5～10颗 | ||
爆炒腰花的做法，共8个步骤
1/8. 猪腰两个，对半切开把里面筋膜去除干净不然会很腥，最好让商家给处理一下
2/8. 斜刀切到三分之二不要切断然后改刀第四刀时切断
3/8. 这样大小正好可以卷起
4/8. 很完整
5/8. 放入水中浸泡，做锅烧水汆烫至卷曲如下图
6/8. 不要过凉水
7/8. 切葱花，姜切丝辣椒适量
8/8. 热油放入花椒，辣椒，姜丝，葱花翻炒倒入生抽，把汆烫好的腰花倒入锅中翻炒均匀淋上料酒大火炒三分钟关火倒入鸡精装盘
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营养信息
详细信息>>- 爆炒腰花热量379 千卡
- 脂肪12.86 克
- 蛋白质28.56 克
- 碳水化合物106.95 克
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吃味精100克，热量288千卡
相当于吹喇叭144分钟消耗的热量...
吃生抽100克，热量20千卡
相当于包装礼物13分钟消耗的热量...
吃葱花
蒜泥茄子
烧鸡翅
剁椒鱼头
拍黄瓜
糖醋鱼
炒面
春笋
酸辣汤
沙琪玛
花卷
奶昔
辣椒油
